日本兵庫縣生食級甜蝦

來自日本海・兵庫縣的寒海甜味

嚴選自日本兵庫縣外海深達200～700公尺的冰冷海域，這裡孕育出通稱「甜蝦」的北方赤蝦（ホッコクアカエビ）。漁季自每年1月6日開放至5月底，是日本海最具代表性的冬季珍味。其獨特的環境與水溫，使甜蝦的肉質緊實、香氣細膩，入口即能感受到海洋的純淨甘甜。

極鮮自信・船凍直鎖鮮味

捕撈後立即於漁船上急速冷凍，完整封存剛撈起時的鮮度與甜味。無需任何添加，Fine & Fresh 堅持提供最純粹的自然滋味。每一尾甜蝦都透著晶瑩紅潤的色澤，入口綻放細緻的甘甜與彈牙的口感，彷彿將日本海的清冷氣息化作一口鮮美。

多樣料理・簡單上桌

生食作為刺身能品味最原始的鮮甜；輕裹麵衣油炸，外酥內嫩；加入味噌湯中則添增濃郁蝦香。無論哪種料理方式，甜蝦的鮮美都能讓餐桌風景更加豐富動人。

營養豐富・健康滿分

甜蝦為高蛋白、低熱量食材，富含多種營養成分。其天然甘味成分可抑制血液中膽固醇上升，並含有與魷魚相同的牛磺酸（Taurine），有助於降低血壓、強化心臟與肝臟功能。此外，蝦殼中富含的幾丁質（Chitin）更被認為能提升免疫力，是兼具美味與健康的頂級海味。